Voor 4 personen:

Verwarm 1 eetl. olijfolie met 4 eetl. sojasaus en 4 eetl. droge sherry op laag vuur. Voeg 1/2 theel. Chinees vijfkruidenpoeder, 2 uitgeperste tenen knoflook en1 eetl. suiker toe en roer tot de suiker is opgelost. Laat 1 min. zachtjes koken. Snijd 300 g gare kip of kalkoen in dunne reepjes en schep ze 3-4 min. om met het mengsel in de pan. Snipper 1 bosje bosuitjes, snijd 1 komkommer in schijfjes en 1/2 Chinese kool in reepjes en doe dit in een schaal. Verwarm 2 pakken Chinese pannenkoekjes (van de toko). Serveer de kipreepjes met de rauwkost en pannenkoekjes. Ieder belegt zelf zijn pannenkoekjes met kip en rauwkost en rolt ze op.

Per portie • 409 kcal. • 32 g eiwit • 11 g vet (waarvan 2 g verzadigd) • 41 g koolhydraten